Blanc De Blancs NV

Alessandra Divellas Blanc de Blancs ist ein natürlicher Schaumwein aus Chardonnay aus der berühmten Region Lombardei in Italien.

Für diejenigen, die Franciacorta nicht kennen: Dies ist eine besondere Region in der Lombardei, die erst seit etwa 60 Jahren Wein im „Nicht-so-italienischen-Stil“ herstellt!

Diese Region sticht jedoch hervor, denn anstatt Schaumwein im Prosecco-Stil im nahegelegenen Veneto herzustellen (wo die Charmat-Methode für die Perlage verwendet wird), nutzen die Produzenten in Franciacorta die Traditionelle Methode genau wie die Produzenten in der Champagne – das ist in Italien sehr ungewöhnlich!

Was bedeutet das? Nun, es ist eine andere Perlenstruktur und man könnte argumentieren, dass es schwieriger ist, damit gute Ergebnisse zu erzielen. Es erfordert in der Regel mehr Zeit, da viele Produzenten ihre Weine auf der Hefe (den Hefen) lagern, um ein komplexeres Geschmacksprofil zu erreichen.

Alessandra Divella ist eine solche Produzentin, die in der Welt des natürlichen Weins sehr gefragt ist, und ein Schluck dieses Weins wird Ihnen, falls Sie ihre Weine noch nicht probiert haben, zeigen, warum das so ist.

Divella und ihr Blanc de Blanc – ein wunderbarer italienischer Schaumwein nach der Traditionellen Methode aus Chardonnay. Wirklich klassisch und obwohl nicht günstig, beeindruckend!