COS | Weine aus Sizilien

COS ist ein Naturweinproduzent, der 1980 von den Freunden Giambattista Cilia, Cirino Strano und Giusto Occhipinti gegründet wurde (ihre letzten Initialen bilden den Namen COS). Die Trauben werden nachhaltig angebaut und die Weine werden nur in Amphoren gelagert und gereift. COS werden mit der Transformation und dem Erfolg von Cerasuolo di Vittoria (einer Mischung aus lokalen Nero D'Avola- und Frappato-Trauben), dem einzigen DOCG-Wein in Sizilien, zugeschrieben. Zu den beliebten Weinen gehören Pithos Rosso, Zibibbo in Pithos und natürlich Cerasuolo Di Vittoria!