Palomino

Dieser Palomino ist ein brillanter, natürlicher Wein mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis, hergestellt von El Pinto in der Region Andalusien in Spanien. Dieser Weißwein wird aus 100% Palomino-Trauben hergestellt, die tatsächlich eine unserer Lieblingsweißweinsorten in Spanien sind! Er hat eine schöne, an Streichhölzer erinnernde Reduktion, ist etwas salzig, lebendig, cremig und es ist wirklich schwer, diese Traube zu diesem Preis natürlich hergestellt zu finden. Wir lieben ihn!

El Pinto ist eine Zusammenarbeit zwischen Les Caves de Pyrene und Hacienda La Parrilla, mit der Idee, exzellente Weine aus chemiefrei angebauten Trauben so natürlich wie möglich zu kreieren, die zudem die Region und den Terroir ausdrücken.

Die Weinberge sind Teil eines 500 Hektar großen Anwesens in San Jose del Valle südöstlich von Jerez, auf dem Land nahe der Sierra de Cadiz. Das Anwesen besteht aus alten Olivenbäumen, Weinbergen (17ha), Weideland (wo Iberico-Schweine frei herumlaufen) und anderen Kulturen.