Erdreich 2021

Erdreich 2021 von B.D Schmitt ist ein orange wine (hergestellt durch Mazeration der weißen Traubenschalen mit dem Saft). Er wird in Rheinhessen aus den Trauben Bacchus, Gelber Muskateller, Silvaner und Weissburgunder hergestellt.

Produktionsdetails von Erdreich: Erdreich ist ein orange wine, hergestellt von Bianka und Daniel Schmitt in Rheinhessen, Deutschland. Die Cuvée besteht aus Bacchus, Gelber Muskateller, Silvaner und Weissburgunder von Reben auf Kalkstein, Sandstein und Löss. Der Wein gärt 4 Wochen auf der Maische in Eichenfässern und reift anschließend 14 Monate in 1200-Liter-Fässern. Die Schmitts arbeiten chemiefrei und ganzheitlich und sind Demeter-zertifiziert, einer von nur 80 solchen Produzenten in Deutschland.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Erdreich von B.D Schmitt noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von goldenem Obstgarten, floraler Muskatblume, Zitronenschale, Hefewürze und einem Hauch von Sherry aufweist.