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Weissburgunder Kalkstein 2025 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Seckinger in der Pfalz-Region in Deutschland. Dieser Weißwein wird aus Pinot Blanc-Trauben hergestellt, auch bekannt als Weissburgunder in Deutschland.
Die Ausgabe 2020 markiert den ersten Jahrgang dieses Weissburgunders von Kalksteinböden bei Seckinger. Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um Maikammer und Altdorf in der Südpfalz, wo Kalkstein und Löss den Charakter des Weins prägen.
Wir haben diesen Wein noch nicht probiert, hören aber, dass die Nase subtile rauchige Noten neben einer sanft reduktiven Note und Anklängen von Brioche zeigt. Am Gaumen zeigt sich der Einfluss der Fassreifung als leichte Reduktion und zusätzliche Struktur. Ein hoher Extraktgehalt verleiht dem Wein eine runde Textur und Tiefe, während er dennoch einen geschmeidigen, leicht trinkbaren Fluss behält.
Wir erwarten eine messerscharfe Säure mit Noten von Birne, nussigen Anklängen und unreifer Aprikose.
Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.
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