Rkatsiteli 2021 von Chona´s Marani ist ein Naturwein, der in Kakheti aus Rkatsiteli-Trauben hergestellt wird.
6 Monate auf der Haut für diesen Wein. Wie bei allen georgischen Weinen sollte er nicht gekühlt serviert werden und zum besten Ergebnis atmen gelassen werden. Diese Weine sind stabil und sollten nach dem Öffnen noch einige Tage gut halten und sich mit der Zeit deutlich verbessern.
Verkostungsnotizen: Schönes, aber intensives Bernstein mit einer guten Balance zwischen Tannin und Trinkbarkeit. Eher für Essen geeignet und definitiv nicht glouglou. Noten von getrockneten Aprikosen, Thymian und Anklängen von saurem Apfel.
Chona's Marani baut Wein in Kachetischer Art an, da sie sich dem traditionellen Qvevri-Verfahren verpflichtet fühlen.
Aber erst unter Mikheil hat sich Chona's Marani als landesweit bekannte Marke etabliert.
Die Weinberge mit einer Gesamtfläche von zwei Hektar befinden sich wenige Kilometer außerhalb der Stadt im Dorf Kurdgelauri, 550 Meter über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus mineralischem Ton und ist äußerst wertvoll, da die Weinberge in der geschützten Region von Tsinandali liegen.
Derzeit werden drei verschiedene Rebsorten angebaut: Kachuri Mtsvane, Rkatsiteli, Saperavi.
