Coenobium Ruscum 2020

Coenobium Ruscum 2020 von Monastero Trappiste Vitorchiano ist ein natürlicher Wein aus Latium, hergestellt aus 45% Trebbiano, 35% Malvasia und 20% Verdicchio Trauben. Dieser Weißwein wird von Nonnen in einem Kloster angebaut und vinifiziert!

Dieser orange wine wird florale Noten, schöne Aromen und einen leichten tanninhaltigen Griff haben

Über Monastero Trappiste Vitorchiano - natürliche Weine, hergestellt von Nonnen!

Mitten in den vulkanischen Tuffböden von Latium betrachten die Zisterzienser-Trappistinnen von Vitorchiano die Weinherstellung als eine Form der Liturgie. Unter der Leitung von Giampiero Bea pflegen sie von Hand jahrzehntealte Reben, fermentieren mit wilden Hefen und füllen ohne Schnickschnack ab. Das Ergebnis ist „Coenobium“, ein bernsteinfarbener Weißwein mit Hautkontakt, und „Benedic“, ein würziger Rotwein – beide rustikal, dezent oxidativ und so ehrlich wie das Kloster, das sie hervorbringt.