Blanc de Assemblage Magnum

Chavost Champagner
Regionen:Champagner
Weintyp:Schaumwein
Jahrgang: NV
Flaschengröße: 1500 ml
Alkohol: 12,50 %
CHF 90.84 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 84.35 an der Kasse fällig | ca. CHF 6.49 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)
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Blanc de Assemblage Magnum ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Chavost Champagne in der Champagne-Region in Frankreich. Dieses große Format 1500ml MAGNUM Schaumwein wird aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Meunier Trauben hergestellt.

Dies ist ein Champagner ohne zugesetzte Sulfite

Schmackhaft und sehr frisch, entwickelt sich im Glas ziemlich stark, daher empfehlen wir, ihn in Standard-Weingläsern (immer besser als Flöten, bei jedem Schaumwein!) auszuschenken und ein paar Minuten zu warten, bevor man ihn genießt, um etwas mehr Komplexität zu erhalten, mit Noten von Marzipan, die durchkommen. Die Ruhezeit erlaubt es auch den energetischen Bläschen, sich etwas zu entspannen.

Über Champagne Chavost

Das Weingut Chavost wurde 1946 durch den Willen der älteren Besitzer, Weinbauern aus Chavot-Courcourt, gegründet.

Chavost ist der ursprüngliche Name des Dorfes, das früher zwischen der Saint-Martin-Kirche und dem Mount Felix Hügel lag, auf dem eine Burg errichtet wurde.

Das Weingut bewirtschaftet einen Weinberg von 5 Hektar Reben, der seit der Ernte 2023 als chemical-free zertifiziert ist.

Das Weingut arbeitet ohne zugesetzte Sulfite und hat weltweit eine starke Anhängerschaft für lebendigen Champagne, und das zu einem großartigen Preis.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Champagne Chavost Magnum
Chavost Champagner - Blanc de Assemblage Magnum
CHF 90.84 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 84.35 an der Kasse fällig | ca. CHF 6.49 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)

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Chavost Champagne

Naturweine von Chavost Champagne

Chavost hat seinen Sitz in Chavot-Courcourt an den Coteaux Sud d'Épernay und trägt den alten Namen des Dorfes. 1946 begann das Weingut als von örtlichen Familien gegründete Winzergenossenschaft. 2019 übernahm Fabian Daviaux, Winzer in siebter Generation, die Position des Kellermeisters und richtete den Betrieb auf schwefelfreien Champagner aus. Die Weinberge des Guts umfassen 5 Hektar in 22 Parzellen, überwiegend auf Lehm-Kalk-Böden mit etwas Kreide, mit Reben im Alter von 35 bis 60 Jahren.

Im Keller laufen die Gärungen mit natürlichen Hefen ab, es wird nichts hinzugefügt, und jede Cuvée ist Brut Nature, ohne Dosage und ohne zugesetzte Sulfite. Der Blanc d'Assemblage ist die Hauscuvée aus Chardonnay und Meunier mit einem kleinen Anteil Pinot Noir, auch als Magnum erhältlich. Blanc de Chardonnay und Blanc de Meunier zeigen jeweils eine Rebsorte für sich, und auch der Rosé ist Brut Nature. Die Mengen sind klein und die Flaschen schnell ausverkauft.

Mehr Infos & Weine
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