Blanc Assemblage ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Chavost Champagne in der Champagne-Region in Frankreich. Dieser Schaumwein wird aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Meunier Trauben hergestellt.
Champagne ohne zugesetzte Sulfite, in einer lustigen Flasche!
Lecker und sehr frisch, entwickelt sich im Glas ziemlich stark, daher empfehlen wir, ihn in Standard-Weingläser (immer besser als Flöten, bei jedem Schaumwein!) einzuschenken und ein paar Minuten zu warten, bevor man ihn genießt, um etwas mehr Komplexität zu erhalten, mit Noten von Marzipan, die durchkommen. Die Ruhezeit erlaubt auch den energetischen Bläschen, sich etwas zu entspannen.
Über Champagne Chavost
Das Weingut Chavost wurde 1946 durch den Willen der Vorfahren der Besitzer gegründet, Weinbauern aus Chavot-Courcourt.
Chavost ist der ursprüngliche Name des Dorfes, das früher zwischen der Saint-Martin-Kirche und dem Mount Felix Hügel lag, auf dem eine Burg errichtet wurde.
Das Weingut bewirtschaftet einen Weinberg von 5 Hektar, der seit der Ernte 2023 als chemiefrei zertifiziert ist.
Das Weingut arbeitet ohne zugesetzte Sulfite und hat weltweit eine starke Anhängerschaft für lebendigen Champagne, zudem zu einem großartigen Preis-Leistungs-Verhältnis.
