Pinot Noir Hochegg 2023

Pinot Noir Hochegg 2023 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Schnabel in der Steiermark in Österreich. Dieser Rotwein wird aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, in alten Eichenfässern gereift und ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt. Erwarten Sie hier Tiefe, Energie und Lebendigkeit sowie ein Gefühl von Mineralität und eine Prise Würze vom Sausal-Boden, der hier besonders ist und diesen zu ihrem hochwertigsten Wein macht

Karl Schnabel und seine Frau Eva waren so inspiriert von ihrer Zeit in Burgund in den 90er Jahren (und ihrer Liebe zum Pinot Noir), dass sie sich hauptsächlich auf rote Rebsorten wie Zweigelt, Blaufränkisch und Pinot Noir konzentrierten – obwohl die steirische Weinbauregion in Österreich vor allem für ihre mineralischen Weißweine bekannt ist.

Wir hören, dass dieser Wein saftig ist mit einer lebhaften Säure und einer zugrundeliegenden salzigen Mineralität, mit Noten von Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren sowie Waldboden und einer Prise Würze.