Jai Guru Deva 2023

Jai Guru Deva 2023 ist ein natürlicher Hautkontaktwein, hergestellt vom jungen Talent Shun Minowa in der Region Emilia-Romagna im Norden Italiens. Dieser ernsthafte, intensive orange Wein wird aus etwa 30 % Ortugo und 70 % Malvasia di Candia Aromatica hergestellt.

Wir haben gehört, dass er auch WINZIGE Mengen von Marsanne, Trebbiano und Moscato enthält...

Wer ist Shun Minowa?

Shun Minowa ist ein schnell zum Kult werdender Winzer, ein japanischer Winzer, der sich im wunderschönen Val Trebbia in Emilia-Romagna niedergelassen hat und chemiefreie Weine mit Fokus auf lange Hautkontakt-Orangeweine herstellt, besonders mit der lokalen Rebsorte Ortugo.

Shun Minowa hat sein Handwerk bei Guilio Armanni gelernt, der von Denavolo Weinen stammt und Chefwinzer bei La Stoppa ist, wo Shun Minowa sich in lange Mazerationen von Hautkontaktweinen verliebt hat. Bei der Vinifikation seiner Weine wird kein zugesetzter Schwefel verwendet.

Wie schmeckt Jai Guru Deva?

Der vorherige 2021er Jai Guru Deva schmeckt ziemlich intensiv und ist jetzt zugänglicher zu trinken als der andere Orangewein von Shun Minowa namens GATE. In Jai Guru Deva gibt es eine tiefe Kräuternote mit bitteren Akzenten und Mandarinen-Schalen-Elementen. Ein strukturierter, ernster Orangewein, der sich gut zu Speisen und zum Lagern eignet. Wir werden bald eine Verkostungsbewertung für 2023 aktualisieren, da dieser Jahrgang eine andere Rebsortenmischung hat.