Pinot Noir 2023

Pinot Noir 2023 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Sylvain Jacquot vom Caveau du Val de l'Amour in der Jura-Region in Frankreich. Dieser Rotwein wird aus Pinot Noir Trauben hergestellt, vinifiziert in seiner Kellerei in Cramans, die im Grunde seine Garage hinter seinem Haus ist. Es ist ein sehr kleiner Betrieb, und er bewirtschaftet nur 1,5-2 Hektar, daher sind diese Weine nicht leicht zu bekommen und werden außerhalb der Region nicht viel verkauft.

Mit einem milden v.a, das nicht stört, bietet dieser köstliche Rotwein eine RIESIGE Explosion von Kakaopulver und Schokolade, wie uns frühere Jahrgänge beeindruckt haben. Kräuter wie Rosmarin und Thymian schleichen sich ein, und es gibt auch eine weiche Salzigkeit, die dich zu einem weiteren Schluck einlädt. Ein Knaller, sehr cool und einzigartig!