Trauben: Savagnin
Regionen:Jura
Weintyp:Weiß
Jahrgang: N/V
Flaschengröße: 750ml
Alkohol: 16%
CHF 31.23 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 29.00 an der Kasse fällig | ca. CHF 2.23 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)
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Was ist dieser Didier Grappe "Macvin"-Wein?

Der Saft und der Most der Savagnin-Trauben werden durch Kochen um die Hälfte reduziert, und die entstandene Flüssigkeit wird dann mit Brandy angereichert. Sobald der Wein einen Alkoholgehalt von 16% erreicht hat, wird er in Eichenfässern sechs Jahre lang gelagert. Ein Gärungsprozess findet nicht statt. Das Ergebnis ist ein Vin doux Naturel, der reichhaltig und geschmeidig ist, eine kräftige Bernsteinfarbe hat und Aromen und Geschmacksnoten von Orangenschalen, Quitten, Pflaumen und anderen Trockenfrüchten aufweist.

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Didier Grappe - Macvin du Jura
Didier Grappe - Macvin
CHF 31.23 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 29.00 an der Kasse fällig | ca. CHF 2.23 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)

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NATURWEIN AUS DEM JURA

Wie du wahrscheinlich weißt, können wir von Jura-Weinen nicht genug bekommen! Diese kleine französische Region beherbergt einige echte Kultwinzer mit Flaschen, die fast unmöglich zu bekommen sind, wie zum Beispiel Overnoy, Labet oder Ganevat. Wir sind aber auch große Fans der Jura-Weine von Winzern wie Didier Grappe, L'Octavin, Domaine Touraize, Valentin Morel, Les Bottes Rouges, Philippe Chatillon und Domaine des Cavarodes, um nur ein paar zu nennen.
Wenn du dich genauso für die Naturweine des Jura begeisterst wie wir und mehr über die Menschen dahinter erfahren möchtest, solltest du unsere Mini-Doku-Serie auf YouTube nicht verpassen. Wir haben Interviews mit Pierre Overnoy, Tony Bornard, Alice Bouvot und vielen anderen geführt!

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