Trauben: Grillo
Land: Italien
Regionen:Sizilien
Weintyp:Weiß
Jahrgang: 2023
Flaschengröße: 750ml
Alkohol: 14%
CHF 30.91 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 28.70 an der Kasse fällig | ca. CHF 2.21 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)
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Nino Barraco ist einer der Pioniere des natürlichen Weins auf Sizilien, aber im Gegensatz zu anderen lokalen Stars in Etna oder Alcamo ist er eher einsam in Marsala. Eine Region, die für die Produktion von Likörweinen bekannt ist – von denen ein GROßER Teil tatsächlich nur als Kochwein verwendet wird!

Wir besuchten das Weingut, bevor wir MORE Natural Wine vollständig gegründet hatten, und waren beeindruckt zu sehen, dass einige Weinberge Wurzeln haben, die buchstäblich bis ins Meer reichen! Manche behaupten, das verleihe den Weinen eine salzige Note, während andere im Namen der Wissenschaft argumentieren, dass es technisch unmöglich sei, Aromen von der Wurzel bis zur Traube zu übertragen. Das ist ein Gespräch für einen anderen Tag ;)

Nino Barraco stellt seinen Bianco G 2023 mit viel Liebe her. Er verwendet 50-60 Jahre alte Buschreben, die er von seinem Vater geerbt hat. Dieser Wein mazeriert 24 Stunden auf der Schale, bevor er zehn Monate auf der Feinhefe in einer wechselnden Kombination aus alten Holzfässern und Betontanks reift. Erwarten Sie einen salzigen Ansatz, aber auch ein leicht nussiges Profil mit viel zu bieten. Sehr gastronomisch!

Und zum Namen? Obwohl er stark an der Schaffung der DOC für Grillo in Marsala beteiligt war, passte die dunklere Farbe nicht zu den Vorschriften, sodass er ihn ironischerweise nicht Grillo nennen darf!

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Grillo | Natural Wine by Nino Barraco.
Nino Barraco - Bianco G 2023
CHF 30.91 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 28.70 an der Kasse fällig | ca. CHF 2.21 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)

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Nino Barraco

NATURWEINE VON NINO BARRACO

Nino Barraco keltert Wein rund um Marsala im Westen Siziliens, wobei einige Reben nur wenige Meter vom Meer entfernt wachsen, und in Weinen wie Vignammare kann man das Salz schmecken. Seine Eltern und Großeltern waren Bauern, die Grundwein an die großen Marsala-Häuser verkauften. Nino übernahm 2004 und begann, selbst abzufüllen. Heute bewirtschaftet er 20 Hektar an sechs Standorten, vom Meeresspiegel bis auf 140 Meter Höhe. Die Böden reichen von tonigem Kalkstein bis zu eisenreicher roter Erde.

Marsala ist vor allem für billigen Kochwein bekannt, und Nino gehört zu den Erzeugern, die das mit ernsthaften, emotionalen Weinen aus lokalen Rebsorten wie Catarratto, Zibibbo und Nero d'Avola ändern. Die Weißweine bleiben etwa vier Tage auf den Schalen und vergären spontan im Stahltank. Schwefel kommt erst nach dem biologischen Säureabbau hinzu, und einige Cuvées erhalten gar keinen. Vignammare ist ein Grillo von Reben in den Sanddünen am Ufer, und Rosammare ist ein Rosé aus Nero d'Avola.

Mehr Infos & Weine
Chris und Anika, die Gründer von MORE Natural Wine, im Sonnenuntergang

Anders als große Firmen sind wir ein kleines Unternehmen mit riesiger Liebe für unsere Kunden!

Dreh mit einem Winzer zwischen Fässern im Keller Dreh einer Verkostung mit Winzern an einem Tisch Dreh mit einem Winzer in seinem Weinberg Anika filmt mit Kamera und einem Glas Wein Chris filmt ein Interview mit einem Winzer im Weinberg

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Anders als andere sind wir stolz darauf, NICHT mit Fulfillment-Centern zu arbeiten.

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