Grillo

Grillo ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in den Regionen Sizilien und Sardinien in Italien angebaut wird. Diese Traube ist bekannt für ihre Weine mit einem lebendigen und erfrischenden Charakter.

Grillo ist eine vielseitige Traube, die zur Produktion verschiedener Weinstile verwendet werden kann, von leicht und knackig bis hin zu vollmundig und komplex. Sie wird oft bei der Herstellung von Marsala, einem verstärkten Wein aus Sizilien, verwendet.

Die aus Grillo-Trauben hergestellten Weine sind in der Regel blassgelb und haben Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und blumigen Noten. Am Gaumen sind sie für ihre lebhafte Säure bekannt, die ihnen einen erfrischenden und spritzigen Charakter verleiht.
Einige der besten natürlichen Weinproduzenten, die Grillo herstellen, sind Porta Del Vento, Francesco Guccione, Alessandro Viola und Nino Baracco.