Camille 2018 (EINE PRO BESTELLUNG)

Jean-Pierre Robinot bewirtschaftet eine Handvoll alter Weinberge im Loiretal, auf einem Mosaik aus Ton, Kalkstein, Feuerstein und Tuffeau. Diese ruhige Ecke der Loire ist kühler und wilder als ihre bekannteren Nachbarn und bringt Weine mit Spannung, Energie und unverwechselbarem mineralischem Charakter hervor.

Unter den Reben liegt ein Netzwerk aus alten Kalksteinhöhlen, in denen Robinot seine Weine langsam und geduldig reifen lässt. Die Fermentationen können sich über Monate, manchmal Jahre hinziehen, nur vom Rhythmus des Kellers geleitet.

Camille 2018 ist ein seltener Rotwein von Jean-Pierre Robinot, hergestellt aus Pineau d’Aunis-Trauben von 110 Jahre alten Reben und 15 Monate in alten Fässern gereift!

Diese besondere Robinot-Flasche schmeckt außergewöhnlich! Sie zeigt die typische pfeffrige Würze der Traube, brillant vom Meister zur Geltung gebracht, sowie Waldfrüchte … aber hier auch mit einer interessanten Note von Kakao, Umami, Pilzen und dunkler Schokolade! Sehr anders als seine üblichen Weineigenschaften und eine willkommene Überraschung!!!

SELTEN / PRO BESTELLUNG AUF EINE FLASCHE BEGRENZT