Lumière de Silex 2003 (EINE PRO BESTELLUNG)

Jean-Pierre Robinot bewirtschaftet einige alte Weinberge im Loiretal, auf einem Mosaik aus Ton, Kalkstein, Feuerstein und Tuffeau. Diese ruhige Ecke der Loire ist kühler und wilder als ihre bekannteren Nachbarn und erzeugt Weine mit Spannung, Energie und unverwechselbarem mineralischem Charakter.

Unter den Reben liegt ein Netzwerk aus alten Kalksteinhöhlen, in denen Robinot seine Weine langsam und geduldig reifen lässt. Die Fermentationen können sich über Monate, manchmal Jahre hinziehen, nur vom Rhythmus des Kellers geleitet.

Lumière de Silex 2003 ist sein reinsortiger Chenin Blanc-Wein.

Dies ist Jean-Pierre Robinots erster Jahrgang überhaupt, aus dem Jahr 2003! Daher ist dies eine äußerst seltene Flasche.

Nach dem, was wir hören, ist dieser Wein elektrisierend und zugleich geerdet. Zitrusblüte, angebräuntes Apfelaroma und reife gelbe Früchte, umhüllt von einem Kern aus Feuerstein und Salz. Die Textur ist breit und seidig, doch der Wein bleibt bemerkenswert leichtfüßig, getragen von der natürlichen Säure des Chenin. Beim Öffnen treten Noten von Kräutern, Gewürzen und Stein hervor.

PRO BESTELLUNG NUR EIN FLASCHE