Doolittle Oxy Rose 2024

Doolittle Oxy Rose 2024 ist ein oxidativer Roséwein, hergestellt von Vinyes Tortuga in der Region Katalonien in Spanien, aus Barbera! Der Wein reift in etwas neueren Fässern und wird nicht aufgefüllt, wodurch sich eine Flor (dünne Hefeschicht) auf der Oberfläche bildet, die den Wein vor zu viel Sauerstoff schützt, aber auch eine positive oxidative Wirkung zulässt und ihm so einen ganz besonderen Charakter verleiht.

Produktionsdetails von Doolittle Oxy Rose: Doolittle Oxy Rose wird von Dido und Jurriaan Morsink bei Vinyes Tortuga hergestellt, einem niederländischen Paar, das sich in Alt-Empordà, Katalonien, niedergelassen und 9,5 Hektar Weinberge gekauft hat. Ihre erste eigene Traubenernte brachten sie 2018 auf den Markt. Der Wein wird aus Barbera hergestellt, reift in etwas neueren Fässern, die nicht aufgefüllt werden, sodass sich eine Flor auf der Oberfläche bildet und den oxidativen Charakter prägt. Die Weinnamen stammen von Albumtiteln und Liedern.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang des Doolittle Oxy Rose von Vinyes Tortuga noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von angebräuntem Apfel, getrockneter Zitrusschale, Mandel und einer würzigen oxidativen Note aufweist.