Cuvée Romanissa 2023 von Matassa ist ein seelenvoller und tief mediterraner Rotwein, hergestellt aus Carignan und Lledoner Pelut (Hairy Grenache) Trauben. Produziert in den Hügeln rund um Calce im Roussillon, nahe der spanischen Grenze, zeigt er eine strukturiertere und bodenständigere Seite von Matassa, trägt dabei aber weiterhin die Frische und Energie, die Tom Lubbes Weine auszeichnen.
Die Früchte stammen von alten, chemiefrei bewirtschafteten Reben, die auf Kalkstein-, Mergel- und Schieferböden gepflanzt sind, wo starke Tramontane-Winde und kühlere Berg-Einflüsse aus den Pyrenäen helfen, das Gleichgewicht im warmen südlichen Klima zu bewahren. Die natürlich niedrigen Erträge dieser alten Buschreben verleihen dem Wein Tiefe und Konzentration ohne übermäßiges Gewicht.
Im Vergleich zu einigen der wildesten Matassa-Abfüllungen tendiert Romanissa eher zum klassischen südfranzösischen Charakter, wird dabei aber weiterhin mit einem sehr sanften, ganzheitlichen Ansatz hergestellt. Die Trauben werden mit einheimischen Hefen vergoren und langsam in alten neutralen Fässern und Beton ausgebaut, sodass Frucht und Terroir klar zur Geltung kommen, ohne von Holz dominiert zu werden.
Der Jahrgang 2023 ist wunderschön vielschichtig und würzig. Erwarten Sie dunkle Kirsche, Brombeere und Pflaumenfrüchte neben getrocknetem Thymian, Rosmarin, schwarzen Oliven und zerstoßenem Pfeffer. Ein subtiler erdiger Charakter zieht sich darunter, mit weichen Tanninen und einer mineralischen Frische, die den Wein trotz seines tieferen Profils lebendig hält.
Dies ist wahrscheinlich einer der stilleren, ernsthafteren Weine im Matassa-Sortiment – weniger punkig als Olla oder Brutal, aber auf seine eigene Weise unglaublich befriedigend und ausdrucksstark.
