Weißer Burgunder 2021

Weisser Burgunder 2021 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Carsten Saalwächterin der Region Rheinhessen in Deutschland. Dieser Weißwein wird hergestellt mit Pinot Blanc Trauben.

Saalwächter ist ein historisches Weingut, das im Jahr 1853 von Paul Christian Saalwächter, dem Bürgermeister der kalkreichen Region Ingelheim, angelegt wurde. Das Weingut wird nun seit 2017 von dem jungen Winzer Carsten Saalwächter geführt, der als einer der aufregendsten deutschen Winzer beschrieben wird, der die Naturweinszene aufmischt und elegante und gastronomisch präzise Weine herstellt, die Somms in den besten Restaurants sehr begeistern! Saalwächter besitzt Parzellen sowohl in Ingelheim als auch in den sehr steilen, schieferhaltigen Hängen des Assmannshäuser Höllenbergs, die er als echte Grand Cru-Parzellen bezeichnet. Mit seiner Erfahrung im Burgund und seiner Liebe zu Pinot Noir und Chardonnay zeigt Casten Saalwächter einen burgundischen Stil, der den deutschen Wein mit wenig Intervention zu neuen Höhen führt.