Dieser besondere und seltene MAGNUM von Himmel auf Erden "Grand Cuvée" 2023 ist ein Naturwein, hergestellt von Christian Tschida in der Region Burgenland in Österreich. Dieser lebendige und frische Weißwein wird aus einer Mischung von Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc Trauben hergestellt, wobei der Grüner Veltliner dicht zusammen auf harten Kalksteinböden gepflanzt ist.
Der Sauvignon Blanc ist offener, und beide Rebsorten wachsen auf seinen wertvollen Leithaberg-Lagen, die im Gegensatz zu den meisten seiner Reben auf der Ostseite des Neusiedler Sees in Illmitz tatsächlich auf der anderen Seite des Sees, im Westen und näher bei Rust liegen. Bekannt für seine wunderbaren Kalksteinböden, ist der Leithaberg tatsächlich einer der ältesten bekannten Weinbauorte der Welt, mit einigen Hinweisen darauf, dass hier bereits im 8. Jahrhundert BC Reben angebaut wurden!
Wie schmeckt Himmel Auf Erden von Christian Tschida?
Dieser Einstiegsweißwein des Meisters aus dem Burgenland bietet eine wirklich ausgezeichnete Balance zwischen Mineralität und Steinobst. Absolut sensationelles Gleichgewicht und Trinkbarkeit.
Das schmeckt wie Sommerregen auf einem nassen Feld, mit Noten von Grapefruitzeste, Mineralität und Salz.
Obwohl wir dem Rapper nicht folgen, haben Fans von Action Bronson Christian Tschida kürzlich sowohl in New York als auch in seinen Burgenländer Weinbergen diesen Wein genießen sehen.
Interessanterweise fragten wir Christian Tschida, warum er sich kürzlich entschied, den weißen Himmel Auf Erden „Grand Cuvee“ zu nennen, und er antwortete, weil alle ihn eher als „den normalen“ bezeichneten, statt als den orangen, der Maischevergoren ist.
Wie wird der Himmel Auf Erden Wein hergestellt?
Himmel Auf Erden Weiss "Grand Cuvee" reift etwa 10 Monate in großen, neutralen Eichenfässern, ohne dass zu irgendeinem Zeitpunkt Schwefel zugesetzt wird. Dieser Jahrgang besticht durch fantastische Mineralität, eine spritzige Säure sowie herrlich süchtig machende Steinobstnoten, begleitet von einem saftigen Mundgefühl.
Perfektion? Nun, es ist Himmel auf Erden, wie das Etikett suggeriert!
