Himmel Auf Erden Rosé 2023 ist ein Naturwein, hergestellt von Christian Tschida , in der Region Burgenland in Österreich. Dieser Roséwein wird aus Blaufränkisch-Trauben gemacht und zeigt, wie großartig ein Rosé sein kann. Sehen Sie hier unsere Christian Tschida-Dokumentation
Die Geschichte von Himmel Auf Erden Rosé
Christian Tschida nahm den Rosé aus seinem Portfolio, nachdem er die Weingärten seines Vaters übernommen hatte. Der Legende nach hörte er später, als sein Name bekannter war, zufällig, wie jemand behauptete, Christian Tschida sei wahrscheinlich nicht in der Lage, einen guten Rosé zu machen, und mache deshalb keinen. Er nahm dies als Herausforderung an... und wir sind froh, dass er es tat, denn...
Verkostung von Himmel Auf Erden Rosé von Christian Tschida
.. ist ein absoluter Traum! Dies ist ein komplexer, kräuteriger und schön salziger und herzhafter Rosé, der voller lebendiger Beeren und pfeffriger Nuancen steckt, dazu ein kalkiger Ton, der hinter Orangenschale, Kräutern und Granatapfel hervorstrahlt. Ein wahres Meisterwerk eines Rosé, das am Tisch wirklich begeistert!
Anmerkung des Winzers
Rosé à la Christian Tschida – der direkte 1:1-Ausdruck eines einzigartigen Terroirs aus dem
höchsten und kühlsten Teile des Hügels. Blaufränkisch von den kalkhaltigsten und kalksteinreichen Parzellen, an 5 verschiedenen Erntetagen gelesen, um das gesamte aromatische Spektrum abzubilden, schafft einen Rosé als reinsten Ausdruck dieses ultimativen Bodentyps. So direkt und klar, wie es von roten Trauben nur sein kann. Das Ergebnis: ein Wein, so scharf wie ein gerade abgeschossener Laserstrahl mit viel floraler Würze und der Anmut eines roséfarbenen Weißen. Präzise und mit großer Finesse und Grandezza. Dies ist ein Konzept, das Christian in Zukunft vertiefen möchte.
Trauben: Blaufränkisch
Weingarten: Kalkstein, mit Inseln von hohem Anteil an aktivem Kreidegestein
Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, keine Maischegärung. Die
Reiner Saft vergärt in großen Fässern mit einheimischer Hefe und ohne Abstich. Er reift in
im selben Gefäß bis zur Abfüllung ohne Schönung oder Filtration und ohne Zugabe von Schwefel.
