Sang de Terre 2022

Sang de Terre ist ein unglaublicher, energiegeladener Naturwein, der von Clos Bateau in der Region Beaujolais in Frankreich hergestellt wird. Dieser Rotwein wird aus Pinot Noir Trauben hergestellt, was für die Region eher ungewöhnlich ist.

Wie wird der Sang de Terre von Clos Bateau hergestellt?

Die Pinot Noir-Trauben stammen von 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf denBöden von Argilo-Calcaire und Granite Rose wachsen. Die PinotNoir-Trauben werden nach dem Abbeeren von Hand 7 Monate lang in der Clos Bateau unterirdischen qvevri Amphora eingemaischt. Nach dem Pressen wird er weitere 3 Monate in alten Barriques gelagert (mit einem Schuss Gamay).

Produktion von 538 Flaschen. RARE BOTTLE.

Verkostung des Sang de Terre 2022

Der Sang di Terre 2022 ist ein wilder Ritt und ein ziemlich beeindruckendes Erlebnis! Es gibt Elemente von Pinot Noir, die du hier nicht erwarten würdest, und bei einer Blindverkostung mit den Winzern vermuteten sie einen Carignan oder etwas Ähnliches aus Südfrankreich wie dem Roussillon, einer viel heißeren Gegend als dem Beaujolais. Es ist einfach ein großartiger, komplexer Pinot, der dich überraschen wird...