Trebbiano 2019

Trebbiano ist einer der beiden Flaggschiff-Weißweine des legendären Meisters Emidio Pepe. Pecorino ist die andere, neuere Ergänzung zur Pepe-Familie.

Mit 55 Ernten Erfahrung ist Emidio Pepe am bekanntesten für seine Vision des Alterungspotenzials von Montepulciano d'Abruzzo und Trebbiano. In Bezug darauf verfügt die Familie über einen wirklich riesigen Keller mit Rückweinen, die von Zeit zu Zeit freigegeben werden.

Diese großen Weine sind zum Altern bestimmt, und je älter sie sind, desto höher ist in der Regel der Preis, da ihre ideale Trinkperiode besser geeignet ist.

Bewaffnet mit einer unglaublichen Fähigkeit zum Altern (was dringend empfohlen wird), wird dieser Weißwein reichhaltig, rund und opulent sein. Dieser Wein wird mit den Füßen zerquetscht und in Beton fermentiert, bevor er ins Fass kommt.