Cava Funambul Reserva Brut Nature

Cava Funambul Reserva Brut Nature von Entre Vinyes wird in Katalonien aus den Trauben Xarello, Macabeu und Parellada hergestellt. Man kann von diesem Wein ein klassischeres Gefühl erwarten.

Produktionsdetails des Cava Funambul Reserva Brut Nature: Cava Funambul Reserva wird von Maria Barrena und Pep Tort Montserrat bei Entre Vinyes im Penedès, Katalonien, hergestellt. Die Cuvée besteht aus dem klassischen Cava-Trio: Xarel·lo, Macabeu und Parellada. Reserva steht für eine längere Lagerung auf der Hefe für mehr Komplexität. Brut Nature bedeutet keine Dosage. Hergestellt nach einem chemiefreien, ganzheitlichen Ansatz mit Berücksichtigung des Mondkalenders.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang des Cava Funambul Reserva Brut Nature von Entre Vinyes noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von reifen Obstgartenfrüchten, Zitrusschale, leichter Brotrinde und feinen, anhaltenden Perlen aufweist.