Flaschengröße: 750ml
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Macvin du Jura von Jean-Francois Ganevat ist ein klassischer, verstärkter Macvin-Wein aus dem Jura. Wenn du noch nichts von einem Macvin gehört hast, ist er traditionell für den Jura und unterscheidet sich von einem normalen Wein, da er verstärkt ist.

Es handelt sich um einen "vin de liqueur", der durch Zugabe von Traubenbrand zu frisch geerntetem (oder nur teilweise fermentiertem) Traubenmost hergestellt wird. In diesem Fall werden Savagnin und Chardonnay mit 1/3 altem Marc du Jura-Brand vermischt.

Nachdem sie miteinander vermischt wurden, reift der Macvin 8 Jahre, bevor er zum Verkauf angeboten wird.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Macvin du Jura | Natural Wine by Ganevat.
Ganevat - Macvin du Jura
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