Blanco

La Araucaria „Blanco“ zeichnet sich durch subtile, weiche Tannine aus, die gut zu diesem vulkanischen Orangewein passen. Es gibt auch ein schönes, rundes Mundgefühl mit nicht zu viel Hautkontakt, vielleicht genau die richtige Menge, um kein Essen zu benötigen, um am besten zu funktionieren. Noten von Kräutern, Satsuma, blumigen Noten und einer leichten Mineralität. Sehr schön ausgewogen, elegant und interessant.

Dolores Cabrera Fernandez baut im Valle de la Orotava auf einer Vulkaninsel Teneriffas Trauben für andere Produzenten an, stellt aber seit 2013 auch selbst Wein unter der Marke La Araucaria her.

Die Weine werden fast ausschließlich aus Listan Negro- und Listan Blanco-Trauben hergestellt, einer vorherrschenden Rebsorte der Kanarischen Inseln. Die Weine von La Araucaria sind frisch und ausdrucksstark und spiegeln den vulkanischen Charakter des terruño auf Teneriffa gut wider.