Maître Splinter (Orange) 2023 ist ein natural wine, hergestellt von La Sorga in der Region Languedoc in Frankreich. Dieser orange wine wird aus Picpoul-Trauben hergestellt.
Terroir: Ton-Kalksteinboden in Marseillan (Thau-Becken), Vin de France.
Rebsorte: 100% Picpoul (8 Jahre alt), Ertrag: 30 hl/ha
Vinifikation: Auswahl der besten Trauben aus dem Weinberg, entrappt und 23 Tage mazeriert, sehr schonendes vertikales Pressen, 6 Monate Reifung in vertikalen Sandsteingefäßen auf der Feinhefe. Kein zugesetzter Schwefel oder sonstige Zusätze
Verkostungsnotizen des Winzers: Die Nase ist stark geprägt von Zitrusfrüchten, Ananas, weißen Früchten, dem für dieses maritime Terroir typischen Jodgehalt und Thymian. Am Gaumen ist er lang, zitronig, salzig, mit bemerkenswerter Präzision und intensiver Mineralität, endet mit Noten von Birne.
Produktion: 1.400 Flaschen produziert.
