Pinot Gris ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Marto Wines in der Region Rheinhessen in Deutschland. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch ein reduktives Nasenprofil aus, daher empfehlen wir, den Wein beim Öffnen zu dekantieren und 30 Minuten atmen zu lassen.
Technische Informationen zum Pinot Gris 2022 von Marto
Pinot Gris wird auf Kalkstein in Rheinhessen angebaut, an Reben, die 35 Jahre alt sind. Der Weinberg ist etwas kleiner als 1 Hektar und liegt auf einer Höhe von 300 m. Die Reifung erfolgte ohne Bâtonnage in einem großen 3000 L Stuckfass, einem alten, neutralen Eichenfass. Es wurden 4000 Flaschen hergestellt.
Hintergrund von Marto Wines zum Pinot Gris 2022
„Wir erlebten einen wunderbaren Frühling mit einem heißen, trockenen Sommer bis Mitte September, als das Wetter auf Herbst umschlug und viel Regen brachte. Infolgedessen änderte sich der Charakter der Trauben. Die Hälfte der Ernte war geprägt von Spannung und Konzentration, die andere Hälfte zahlte die Rechnungen, also deutlich mehr Saft in den Trauben.“
„Die Gärung des Weins stoppte bei 4,5 g/l, daher könnte beim Öffnen ein leichtes Prickeln spürbar sein.“
„Der Wein zeichnet sich durch eine schöne säurebetonte Struktur und edle Reduktion aus!“
