Grenache Blanc, Vermentino, Viognier, die von seinen vertrauenswürdigen Winzerfreunden in ganz Frankreich angebaut und dann in seinem Keller in Mesnay, Jura, vinifiziert werden.
Wir haben ihn noch nicht probiert, hören aber, dass er Noten von Aprikose, Salz, Kräutern, Pfirsichen und Orangenschale hat.
Über den Jura-Weinproduzenten Patrice Beguet
Patrice Beguet bewirtschaftet etwa 4 Hektar, verteilt auf Pupillin, Arbois und Mesnay, und nimmt die Landwirtschaft ernst, obwohl es sich um einen kleinen Betrieb handelt, da er tatsächlich als ganzheitlich arbeitend zertifiziert ist, was viele im Jura nicht wählen, obwohl sie so arbeiten. Er hält eine alte alpine Schafrasse, die im Winter zwischen den Reben grast.
Er ist bekannt dafür, sowohl persönlich als auch im Keller ein Charakter zu sein. Sicherlich ist er ein experimentierfreudiger Tüftler, der lange Maischungen und verschiedene Gefäße verwendet, wie eine Mischung aus Edelstahl, eiförmigen Fässern sowie traditionelleren alten Eichenfässern... aber manchmal hat er verrückte Ideen für seine Cuvées und Vinifikationen (häufiger bei seinen Negoce-Weinen). Er nennt Jazz und die Jura-Landschaft als seine Hauptinspirationen, was Sinn macht, da seine Arbeit und die Negoce-Cuvées, die er herstellt, etwas Improvisatorisches haben.
Seine Jura-Domaine-Weine erscheinen unter dem Namen (Domaine Hughes Beguet, nach seinem Großvater), wo er Chardonnay, Poulsard, Savagnin und Trousseau verwendet, und die Etiketten sind bekannt, da sie eine Lithografie aus dem frühen zwanzigsten Jahrhundert zeigen, die von Patrice’s Großvater verwendet wurde, der eine Lizenz zum Destillieren von Gentiane hatte, einem Geist aus der Wurzel der Enzianpflanze.
Er betreibt auch eine Négociant-Serie namens Big Bunch Theory, bei der er hochwertige Trauben von Produzenten außerhalb des Jura bezieht, die nach denselben Standards arbeiten. Zum Beispiel Grenache Blanc vom Mont Ventoux, Melon de Bourgogne vom Domaine Landron Chartier im Muscadet, Gewurztraminer aus dem Elsass. Die Etiketten werden von der Künstlerin Aya Sato gemalt.
