Mulhacen 2020

Mulhacen 2020 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Roca Viva in der Region Andalusien in Spanien. Dieser Rotwein wird aus Tempranillo-Trauben hergestellt und zeichnet sich durch eine starke Tanninpräsenz aus, mit einem kraftvollen, aber zugleich feinen Mundgefühl und einem schönen mineralischen Element. Eisen, Brombeerfrüchte, Bleistiftspäne. Sehr geprägt von Tannin und Mineralität, profitiert er jedoch von etwas Reifezeit.

Dieser besondere Ort ist der höchste Gipfel der spanischen Halbinsel, und die Weinberge liegen buchstäblich am Fuße mit Blick auf den Gipfel des Mulhacen.

Roca Viva - Mulhacen Produktionsinformationen

Rebsorte: 100% Tempranillo

Weinbergslagen: Torvizcón-Cástaras, Sierra Contraviesa und Granada

Anzahl der produzierten Flaschen: 1150 und 20 Magnumflaschen

Die Tempranillo-Trauben für Mulhacen wurden in zwei verschiedenen Phasen geerntet, einmal Anfang September 2020 und erneut in der zweiten Monatshälfte. Nach einer Nacht im Weinberg wurden die Trauben zur Kellerei gebracht, wo sie entrappt und zerdrückt wurden. Nach 30 Tagen Mazeration wurden die Säfte gepresst und 2 Jahre lang gereift – 50% in Amphoren und die anderen 50% in französischer Eiche. Der Wein wurde dann im Oktober 2022 ungefiltert, ungeschönt und ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt.