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Vin Da Cagnara (Garganega) Litro Bianco 2025 ist eine EINLITERFLASCHE Naturwein, hergestellt von Sassara in der Region Venetien im Norden Italiens. Dieser Weißwein wird aus 100 % Garganega-Trauben gekeltert.
Erwartet feine Noten von frischen weißen Blumen, grünem Apfel und Zitrusschale in der Nase, ergänzt durch Anklänge von Mandel und einem leichten, mineralisch geprägten Abgang. Es ist kein Wein mit lauten Aromen, was ihn zu einem familienfreundlichen, unkomplizierten und leicht zugänglichen Liter italienischen Weißweins macht, ideal für den Tisch ohne Beanstandungen.
Es ist eine Spur Tannin vorhanden, ungewöhnlich für einen Weißwein, was ihn ideal für Pastagerichte und Hähnchenrezepte macht.
Die Gärung erfolgt mit geringem Kontakt zur Schale in kleinen Behältern ohne Temperaturkontrolle, gefolgt von Ruhe- und Reifephasen hauptsächlich in Edelstahltanks, wobei ein Teil der Reifung auch in Glastanks stattfindet. Nach dem Pressen verbringt der Wein etwa fünf Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung.
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