Das Beaujolais liegt im Südwesten Frankreichs und ist bekannt für seine Konzentration auf eine Rebsorte - Gamay -, die 98% der Weinberge der Region ausmacht. Die restlichen 2 % sind hauptsächlich Chardonnay.
Zu den bekanntesten Naturweinproduzenten im Beaujolais gehören Jean Foillard, Clos Bateau, Domaine Lapierre, Guy Breton, Sebastien Morin, Thillardon und Metras. Wenn du tiefer in die Geschichte des Naturweins im Beaujolais eintauchen willst, lies unseren Artikel, in dem wir die Pioniere der Region, die Technik der Kohlensäuremazeration und die Herausforderungen, denen sie sich im Laufe der Jahre gestellt haben, untersuchen. Lies hier mehr.
