Bianco

Bianco ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Valli Unite in der Region Piemont in Italien. Dieser frische und spritzige Weißwein wird aus Cortese-Trauben hergestellt, bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist ideal für Einsteiger in natürliche Weine, da er nicht zu wild ist und mit etwas Schwefel versetzt wurde.

Es gibt auch einen preisgünstigen Rot- und Roséwein.

Produktionsdetails von Bianco (Valli Unite): Bianco ist der Alltagsweißwein von Valli Unite, 100 % Cortese aus über 20 Jahre alten Weinbergen, die nie mit Chemikalien behandelt wurden. Wilde Gärung mit 3 Tagen Maischekontakt für Textur, anschließend Reifung im Edelstahltank vor leichter Filtration und Abfüllung mit minimalem Schwefelzusatz. Valli Unite ist eine Genossenschaft mit 30 Familien in Costa Vescovato, Piemont.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Bianco von Valli Unite noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von Birnenschale, angequetschtem Apfel und eine leichte Parmesan-Rinde-Würze aufweist.