Ucha Kochi 2023

Ucha Kochi 2023 ist ein 10,5% natürlicher Wein, hergestellt von Vino Martville in der westlichen Region von Georgien. Dieser Rotwein wird aus 40% Ojaleshi, 30% Orbeluri Ojaleshi und 30% Aladasturi 30% hergestellt, gereift in traditionellen Qvevri-Tonamphoren, die einen Monat lang mit ganzen Trauben im Boden vergraben sind, entrappt und anschließend für 6 Monate in Edelstahltanks gelagert werden. Sehr geringe Schwefelzugaben zur Stabilität.

Was bedeutet der Name?

Ucha Kochi bedeutet auf Megrelisch „schwarzer Mann“. Ucha Kochi ist ein Text aus dem Megrelischen Lied „Gevshvat Ghvini“, das dem Weingenuss und seinen megrelischen Bräuchen gewidmet ist. Das Etikett zeigt die Figur der megrelischen Mythologie, Ocho Kochi (Georgisch: Ochopintre), den mythologischen Waldgott, und die Waldgöttin Tkashmafa, die im Fluss schwimmen.

Wir haben diesen Jahrgang noch nicht probiert, hören aber Gutes mit Noten von frischen wilden Beeren, Kirsche, Kräutern, Blumen, Mandel, die sich zu einem mittelkräftigen Körper, hoher Säure, weichem Mundgefühl und langem Abgang verbinden.