Gargantua 2024

Gargantua 2024 is een natuurwijn gemaakt door Anthony Tortul van La Sorga, in de Languedoc regio in Frankrijk. Deze orange wine wordt gemaakt van Colombard druiven die groeien aan 15 jaar oude wijnstokken.

Gegroeid op basaltische kleigronden in Adissan, in de Hérault Vallei, is dit een van La Sorga’s meer mineraalgedreven cuvées, met lage opbrengsten (48 hl/ha) die een wijn vormen die meer naar een plek smaakt dan naar een druif.

De druiven ondergaan een 42-daagse ontsteelde maceratie, gevolgd door 10 maanden rijping in een zandstenen amfoor, zonder toegevoegde sulfieten.

Proefnotities van de wijnmaker beschrijven een intens mineraal aroma, met buxus en limoen die echte subtiliteit tonen. Het smaakpalet wordt omschreven als wild gespannen, bijna direct geperst in zijn precisie, met een afdronk van buxus, citruszest en Granny Smith appel.