Pollocks 2023

Pollocks 2023 is een Natuurwijn, gemaakt door Les Bottes Rouges in de Jura in Frankrijk. Deze witte wijn is gemaakt van druiven van Chardonnay, afkomstig van een wijngaard die wordt omgeschakeld van conventionele wijnbouw. Hoewel de wijngaard zonder chemicaliën wordt bewerkt, is deze nog niet gecertificeerd. 

Deze wijn heeft een jaar op vat gelegen en is tegelijkertijd de voordeligste wijn uit hun assortiment. Hij biedt echt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, met veel verschillende citrustonen van citroenschil tot citroensap, en een vleugje witte peper, natte steen en milde florale zachtheid. De wijn heeft een delicate, romige afdronk en de zuren blijven fris. Geweldig om te zien dat een wijn uit de Jura voor deze prijs zo goed presteert