Druiven: Gamay
Regio's:Beaujolais
Wijntype:Red
Jaargang: 2023
Flesmaat: 750ml
Alcohol: 12.80%
€34,25 incl. 21% BTW / TVA BelgiëKlik om het land te wijzigen.
€45,67 per liter
1150+ Natuurlijke Wijnen Verzekerde Verpakking Gratis Verzending Deals

Schiet op… bijna uitverkocht!

Sauvage 2023 is een Natuurwijn gemaakt door Clos Bateau, in de Beaujolais regio in Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Gamay druiven, geteeld op een eerder verlaten perceel dat het duo weer tot leven heeft gebracht toen ze het eigendom overnamen

Qua proeven heeft deze levendige Gamay ’Sauvage’ de typische Cacaotoets die schijnbaar in de meeste Clos Bateau rode wijnen die we aanbidden aanwezig is, en er zweeft een duidelijke wildheid tussen hints van zwarte kersen, vanille, kruiden en room. Wat een heerlijke wijn!!!

Over Sauvage van Clos Bateau

Helaas hebben we onze speciale cuvée sauvage vorig jaar niet gelanceerd. Maar we zijn blij aan te kondigen dat we Sauvage ’23 kunnen aanbieden. Het komt van onze beroemde parcelle sauvage, die een paar jaar verlaten was voordat wij arriveerden. Dit betekent speciale druiven maar ongelooflijk lage opbrengst: 6 HL/ha. Lange rijping van 10 maanden in glasvezel wat het terroir op een geweldige manier tot uitdrukking brengt.

Productie van slechts 1260 flessen

Ons bezoek aan Clos Bateau (video)

Bekijk deze mooie video van ons inspirerende bezoek aan Clos Bateau om Sylvie en Thierry te ontmoeten, en te leren waarom dit domaine een van de meest bijzondere in heel Beaujolais is.

We ship every Wednesday. Order by Tuesday 10am.

Sauvage 2023 | Natural Wine by Clos Bateau.
Clos Bateau - Sauvage 2023
€34,25 incl. 21% BTW / TVA BelgiëKlik om het land te wijzigen.
€45,67 per liter

Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!

NATUURLIJKE WIJNEN VAN CLOS BATEAU

Clos Bateau is een Frans wijndomein gerund door Thierry en Sylvie Klok de Visser, die in 2019 de grote stap maakten van de restaurantwereld in Amsterdam om hun wijnmaakdroom in Beaujolais te volgen en dichter bij de natuur te komen. Ze zorgen nu voor 5,5 hectare wijngaarden in Lantignié, een dorp net ten noorden van Lyon, vaak beschouwd als een verborgen parel van Beaujolais die sommigen zelfs als de 11e Cru beschouwen! Naast hun wijngaarden hebben ze ook prachtige varkens, geiten en kippen op het terrein ondergebracht.
Hun wijngaarden bestaan uit oude Gamay-stokken (minstens 50 jaar oud) en een kleine hoeveelheid jongere Chardonnay, die groeit in een speciaal microklimaat in een met bomen omzoomd perceel. Er is ook een klein perceel Pinot Noir, gerijpt in Qvevri begraven in de grond buiten hun huis en beperkt tot slechts ongeveer 760 flessen. De wijnstokken worden met veel zorg en passie verzorgd, en wat nog cooler is, is dat ze ook hun eigen keramiek maken met klei van hun land en pigmenten van wijnranktakken die na het snoeien verbrand zijn.
Clos Bateau-wijnen zijn wild, kruidig en onmiskenbaar hun eigen. Zonder twijfel zijn ze een van onze top Beaujolais-producenten!

Meer info & wijnen

You might also like these...

Recently viewed