Dobre Modre 2024

Dobre Modre 2024 is een natuurwijn gemaakt door Kamil Barczentewicz, in de regio Lublin in Polen. Deze rode wijn is gemaakt van Blaufränkisch druiven en heeft een mooie plantaardige toets met tonen van groene paprika. Erg gaaf en leuk om te zien hoe natuurwijn in Polen zich zo ontwikkelt.

Kamil Barczentewicz geeft aan dat deze wijn heeft: Druiven geoogst van de zuidwestelijk gerichte helling (130-180 m boven zeeniveau) met kalksteenbodem. Gisting met inheemse gist in open eiken vaten. De wijn heeft elf maanden gerijpt in gebruikte Franse, Sloveense en Hongaarse eikenhouten vaten. Na het mengen heeft hij zes maanden gerust in een roestvrijstalen tank. Aroma’s van zoete bessen, sappige bramen, zwarte peper en herfstbladeren, geaccentueerd door zanderige tannines.