Piros 2019

Piros 2019 van B.D Schmitt is een natuurwijn gemaakt in Rheinhessen met Merlot druiven.

Productiegegevens van Piros: Piros (Hongaars voor "rood") is een Merlot van Bianka en Daniel Schmitt uit Rheinhessen, Duitsland. Bianka is Hongaars. De helft van de wijn krijgt 4 weken schilcontact, terwijl de andere helft ontsteeld en geperst wordt; daarna vergisten beide delen natuurlijk in oude vaten van 1200 liter gedurende 10 maanden voordat ze worden geblend. Gebotteld zonder toegevoegde zwavel. De Schmitts zijn Demeter-gecertificeerd, een van slechts 80 producenten in Duitsland.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Piros door B.D Schmitt nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van donkere bessen, rokerige kruiden, aan de lucht gedroogde tabak en een fluweelzachte kruidige afdronk.