SOS #12 Success Vinicola 2020

SOS #12 2020 is een natuurwijn gemaakt door Oriol Artigas, in de regio Catalonië in Spanje. Deze rode wijn is gemaakt van Trepat druiven, die afkomstig zijn van zijn vrienden in een periode waarin hij vrijwel zijn hele oogst verloor door meeldauw, vandaar de naam SOS als oproep om hulp en de noodzaak om "Negoce" te werken door druiven van zijn vrienden te kopen.

Productiedetails van SOS #12 Success Vinicola: SOS #12 ontstond tijdens de meeldauwcrisis van 2020 die bijna de hele oogst van Oriol Artigas vernietigde. Hij kocht fruit van vrienden om te blijven produceren. Deze fles is 100% Trepat van Mariona Vendrell en Albert Canela van Succés Vinícola, afkomstig van hun Borrells wijngaard in Barberà de la Conca (Conca de Barberà). De 13 jaar oude wijnstokken groeien op rode zanderige kleigrond op 400 meter hoogte. Gisting met hele trossen en wilde gisten in glasvezel met 7 tot 8 dagen zachte schilweking, daarna enkele maanden gerijpt in roestvrij staal. Geen zwavel toegevoegd.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van SOS #12 door Oriol Artigas nog niet geproefd, maar horen dat hij tonen heeft van vlierbes, roze pruim, frisse kruiden, gebarsten aarde en een knapperige hartige frisheid.