Crémant Du Jura Brut

Deze Crémant Du Jura van Domaine de la Pinte, gemaakt met Chardonnay, Pinot Noir en Savagnin. Zeer klassiek, met wat duidelijkere toevoegingen van sulfieten en aanbevolen voor deze prijsklasse. Deze zit op de grens van een lage interventie en is geschikt voor degenen die niet gewend zijn aan natuurwijn. Een meer commerciële stijl van lage interventie Jura.

Productiegegevens van Crémant Du Jura Brut: Crémant Du Jura Brut van Domaine de la Pinte wordt gemaakt in de Jura met Chardonnay, Pinot Noir en Savagnin. Handmatige oogst met pneumatische persing van hele druiven. De wijn wordt gebotteld met gist en suiker, en rijpt vervolgens minimaal 18 maanden op latten. Gerütteld op een pupître en gedegorgeerd zonder dosage of toevoeging van zwavel (brut nature). Er worden per oogst 5.000 tot 10.000 flessen geproduceerd.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Crémant Du Jura Brut van Domaine De La Pinte nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van vers fruit uit de boomgaard, witte bloemen, fijne bubbels en een aanhoudende frisheid.