Slava Ukraini 2022

Slava Ukraini 2022 is een 12,5% natuurwijn gemaakt door Wine Artisans, in de regio Shida Kartli in Georgië.

Van Wine Artisans: Deze unieke orange wine werd gemaakt volgens een eenmalig recept, als een teken van respect van de maker voor de heroïsche strijd van de moedige Oekraïners tegen onze gemeenschappelijke vijand.

Het combineert Chinuri, Goruli Mtsvane en Pinot Blanc druiven. Chinuri en Pinot Blanc werden samen gefermenteerd terwijl Goruli Mtsvane volgens een speciale techniek werd voor-gemacereerd en in de laatste fase van de fermentatie bij de andere twee werd gevoegd. De wijn heeft 7 maanden in kvevri doorgebracht en werd daarna 15 maanden in een roestvrijstalen tank bewaard. Vervolgens heeft hij nog 5 maanden in Franse eikenhouten vaten gerijpt en daarna een maand terug in de roestvrijstalen tank, voordat hij werd gebotteld.