SHZ 2018

SHZ van Brash Higgins is een natuurwijn gemaakt in McLaren Vale, Australië met Syrah druiven, die in Australië Shiraz worden genoemd, vandaar de naam.

SHZ 2018 is een heerlijke Syrah die nu prachtig drinkt!

Brash Higgins geeft aan dat "2018 in de Vale een sterk jaar was, zelfs nadat een zeer schadelijke hagelstorm in november de opbrengst met 20% verminderde. Het resultaat van deze hagelslag was een nog intensere fruitigheid van de overgebleven druiven. Gevinifieerd van handgeselecteerd fruit, 20% hele trossen, en drie weken in open fermentatietanks van één ton gezet. Wilde gist deed zijn werk en daarna werd alles voorzichtig geperst met een mandpers en 20 maanden gerijpt in een mix van nieuwe en oudere Franse hogsheads."

Verwacht tonen van viooltjes, munt, aardse grond, braamfruit met een zijdezachte afdronk. Veel lichter dan verwacht voor een Australische Syrah, maar ook niet glouglou. Levendige structuur en finesse.