Rubra Paulina

Rubra Paulina is een natuurwijn gemaakt door Dluhe Grefty, in de regio Moravië in Tsjechië. Deze rode wijn is gemaakt van Pinot Noir druiven en is prachtig vervaardigd met een lichte kruidige toets. Helder, fris, licht plantaardig en gemakkelijk drinkbaar maar interessant en anders. Echt een coole stijl van Pinot!

Productiedetails van Rubra Paulina: Rubra Paulina is een Pinot Noir van Dluhe Grefty in Mutěnice, Moravië, Tsjechië. De kleinschalige familie-wijnmakerij werkt op ongeveer 7 hectare wijngaarden verspreid over vele kleine percelen, allemaal geteeld zonder synthetische chemicaliën. Met de hand geoogst, alleen wilde gisting, gerijpt in oude neutrale vaten met weinig tot geen zwavel. Hun eerste jaargang was 2015. Ongeveer 12% alcohol.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Rubra Paulina door Dluhe Grefty nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van heldere rode kers, lichte plantaardige frisheid, zachte kruiden en een gemakkelijk drinkbaar Pinot-karakter.