Cinsault 2022 "Cuvee Speciale" ONE PER ORDER

Cinsault 2022 is een natuurwijn gemaakt door Domaine Houillon, in de Rhône-regio in Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van 100% Cinsault druiven, zoals de naam al aangeeft.

We hebben deze wijn nog niet geprobeerd omdat we er maar weinig van hebben, dus bewaren we hem voor klanten. Wat we wel kunnen zeggen is dat hij ERG SAPPIG lijkt. Het doorzichtige glas is bijna bevlekt, dus we verwachten een wat fruitige stijl!

We lazen dat hij afkomstig is van dertig jaar oude wijnstokken op een perceel van 15 hectare met klei-kalksteenbodem met een vleugje zand en een ligging op het zuidwesten. Zeer lage opbrengsten van 17 hl/ha.

100% ontsteeld, 4 weken maceratie.

ÉÉN PER BESTELLING.

OPMERKING: DRINK MET GEZELSCHAP IN ÉÉN KEER OP, want het is onwaarschijnlijk dat hij een nacht blijft staan.

Over Domaine Houillon in de Rhône

Aurélien Houillon, een geboren Juran en een andere getalenteerde familielid van Emmanuel Houillon van Maison Pierre Overnoy in Jura, heeft ook op het domein gewerkt naast andere plekken voordat hij zich in de Rhône vestigde om samen te werken met zijn partner Charlotte. De wijnen zijn zero-zero, zoals verwacht van de rest van de familielegendes, en bieden veel energie en diepgang. Ze verbouwen 2,5 hectare wijnstokken in Faucon, in de Vaucluse, op een totaal eigendom (inclusief accommodatie) van 9 hectare. Ze bewerken hun wijngaarden ook exclusief met paarden!