Cambuix Rosé 2023 (one litre)

Cambuix Rosé 2023 is een natuurwijn gemaakt door Cati Ribot, in de regio Mallorca in Spanje.

Deze roséwijn is gemaakt van de druiven Callet, Callet Negrella, Escursac, Esperò de Gall en Gorgollassa. De vorige jaargang 2021 smaakte licht en geurend, zoals een Gamay.

Wijnmaakster Cati Ribot begon in 2029 met het maken van wijnen op het eiland Mallorca. Met zeer weinig ingrijpen in de kelder en totale zorg in de wijngaard wordt ze gerespecteerd om het maken van schone, frisse wijnen met een sterk gevoel van plaats.

Cati Ribot gebruikt alleen oude Mallorcaanse druivensoorten, die zelfs op het eiland door mensen zijn vergeten, zoals Callet, Fogoneu, Prensal blanc, Malvasia, Gorgollassa, Escursac, Giró Ros en Callet Negrella.