Chardonnay 2022

Chardonnay 2022 is een natuurwijn gemaakt door Andi Weigand, in de Franken regio in Duitsland.

Deze zeer bijzondere Chardonnay werd verbouwd op percelen gelegen in een natuurreservaat die door de familie Weigand mochten worden teruggewonnen. Schistgronden in dit perceel dragen sterk bij aan de elegantie en complexiteit die aanwezig zijn in deze fantastische wijn.

De hele druiven van jonge wijnstokken werden geperst met een oude mandpers en gerijpt in kleine, gebruikte houten vaten. Deze Chardonnay rijpt 9 maanden, wordt daarna gebotteld zonder toegevoegde zwavel en ongefilterd.

Beginnend met elegante reductie, opent hij zich snel naar een bijna oxidatief aroma, kruiden- en kruidige tonen, gedroogd fruit en meerjarig gekookt fruit komen samen in een weelderige mix.

Een zeer heerlijke en frisse wijn!