Winifred 2025

Winifred 2025 is een natuurwijn gemaakt door Gut Oggau, in de regio Burgenland in Oostenrijk. Deze zeer populaire Rosé wordt gemaakt van Blaufränkisch en Zweigelt druiven.

Gut Oggau Winifred is misschien wel de meest gevraagde wijn van Gut Oggau.

Kruidig en fruitig, precies in de juiste mate om vrijwel de perfecte Rosé te zijn, met net dat beetje bitterheid. Mooie mineraliteit die door de wijn heen schijnt, naast uitbarstingen van aardbei, veenbes en een lichte bladigheid. Heerlijk!

Winifred van Gut Oggau is een rosé voor het hele jaar door, waarvan de druiven afkomstig zijn van speciaal daarvoor aangelegde percelen. Er wordt geen sap onttrokken tijdens de productie van de rode wijn, zoals vaak het geval is. De most fermenteert spontaan in grote houten vaten en wordt tijdens het rijpingsproces niet geklaard, gefilterd of extra gesulfiteerd.

Winifred rijpt ongeveer 8 maanden (afhankelijk van het oogstjaar) op de gist in grote eikenhouten vaten van 500 liter. Winifred is een soepele, sappige en volle rosé, die het met weinig alcohol doet en toch grote smaken heeft. Steeds droog, mineraal en met een verfrissende zuurgraad.

Stamboom:

De dochter uit Timotheus’ eerste huwelijk, dat plotseling eindigde toen zijn vrouw ’s nachts verdween. Net als haar neven en nichten heeft Winifred een winnende en open persoonlijkheid, is ze sociaal en vrolijk van aard.

Bij de eerste ontmoeting kan ze wat verlegen en terughoudend lijken, maar degenen die haar leren kennen herinneren haar als een unieke, verfrissende en charmante jonge vrouw met een nieuwsgierige geest.