KukuYodel 2022

KukuYodel 2022 is een Natuurwijn gemaakt door Antony Tortul La Sorga, in de regio Languedoc in Frankrijk. Deze witte wijn is gemaakt van Terret Bourret, Sauvignon Blanc, Picpoul en Muscat d’Alexandrie druiven.

Terroir: Klei-kalksteenbodem in Marseillan (Thau Bekken), Vin de France.
Druivensoorten: 70% Terret Bourret (10 jaar oud), 12% Sauvignon (25 jaar), 8% Picpoul (26 jaar), 10% Muscat of Alexandria (41 jaar); opbrengst: 50 hl/ha.
Vinificatie: Direct persen zonder bezinking voor de Terret/Picpoul; handmatige ontsteeling gevolgd door 40 dagen maceratie in tank voor de Muscat en Sauvignon. De wijnen worden vervolgens geblend en 6 maanden gerijpt op de lies in tank.
Proefnotities van de wijnmaker: De neus onthult witte perzik, citroen, meloen en zoete kruiden... Het palet is verfrissend fris, extreem mineraal, sterk gemarkeerd door de Terret, met een elektrische en zeer gejodeerde afdronk...